Desde que volví a casa después de estudiar en el extranjero, hay muchas cosas que realmente extraño de estar en Edimburgo, Escocia. Algo que realmente extraño de estar en Escocia es no tener auto. En Edimburgo, mucha gente no tiene coche. Simplemente caminan, andan en bicicleta o toman el autobús para transportarse. Caminé por todas partes y fue muy agradable. Solo tomé el autobús unas 10 veces en todo el semestre y era para ir a una ciudad o área cercana que estaba demasiado lejos para caminar. Mi departamento estaba en una excelente ubicación, por lo que estaba bastante cerca de muchas cosas en la ciudad. No sé exactamente cuánto caminaba, pero al menos eran varias millas todos los días. En la semana desde que regresé a los EE. UU., realmente he extrañado poder caminar a todos los lugares a los que quiero ir. He decidido que para incorporar caminar a mi vida en los EE. UU., saldré a caminar todos los días. En lugar de caminar para el transporte, será principalmente solo para una actividad relajante.

Una cosa que echo de menos ver es la bonita arquitectura de Escocia. Edimburgo es una ciudad tan hermosa llena de edificios realmente antiguos y bonitos. Son muy diferentes a los edificios en Estados Unidos. En lugar de que cada casa o negocio sea su propio edificio independiente con un patio o área de estacionamiento, los edificios están conectados entre sí. Todos los edificios de un bloque estarán conectados entre sí. Edimburgo se divide en Old Towns y New Towns. Los edificios de la Ciudad Nueva tienen unos 200 años y los de la Ciudad Vieja son de mucho antes. El edificio más antiguo de Edimburgo es la Capilla de Santa Margarita dentro del Castillo de Edimburgo. Es del 1100 y es el único edificio del castillo que no ha sido destruido. A lo largo del casco antiguo, hay muchos callejones pequeños llamados "closes". Conectan las partes alta y baja de la ciudad y son muy agradables para caminar. Es realmente increíble estar rodeado de edificios tan hermosos e históricos. Trataré de apreciar toda la arquitectura que me rodea en los Estados Unidos. Realmente miraré a mi alrededor y notaré los detalles que se han introducido en algunos edificios.

Otra cosa que extraño es estar cerca de tantos lugares europeos geniales. Había una estación de tren a unos 10 minutos a pie de mi piso. Una estación de autobuses estaba a unos 15 minutos a pie. El aeropuerto de Edimburgo estaba a unos 30 minutos en autobús. Podía viajar fácilmente a donde quisiera ir. Varias veces tomé un tren o un autobús a otra ciudad para un agradable viaje de un día. También tomé un autobús nocturno a Londres unas cuantas veces. También podría salir del Reino Unido con bastante facilidad. Pude viajar a Portugal y España para mis vacaciones de primavera. También pasé el Día de San Patricio en Dublín, lo que siempre quise hacer. ¡Fue increíble! Desde que regresé a Estados Unidos, realmente extraño ser un autobús/tren/avión corto desde tantos lugares europeos geniales.

Escocia tenía mucha comida que ahora echo de menos. El Reino Unido es bastante conocido por tener pescado y papas fritas, ¡y no decepcionaron! Me encanta el pescado, así que estaba emocionado de comer mucho. Hay pequeños restaurantes de comida para llevar llamados chippies que tienen muy buen pescado y papas fritas. En Escocia, probé mucha comida que es diferente de lo que suelo comer aquí en Estados Unidos. Por supuesto, había oído hablar del haggis escocés. Las cosas que escuché al respecto no lo hicieron sonar demasiado bien, pero sabía que al menos lo intentaría mientras estaba allí. ¡Realmente me sorprendió lo bueno que era! No fue asqueroso en absoluto. Realmente solo sabe a carne. Creo que podría ser mejor si no buscas en Google de qué está hecho antes de comerlo, pero definitivamente recomiendo probarlo de cualquier manera. Escocia tiene muchos tipos diferentes de comida. Tuve mucha comida india realmente deliciosa, que no esperaba encontrar en Escocia. Me gustó mucho la comida que pude probar mientras estudiaba en el extranjero. Probablemente me ha dado ganas de probar más tipos diferentes de comida desde que regresé a Estados Unidos.

Algo que realmente extraño es la gran gente que conocí en Edimburgo. La Universidad tuvo varios eventos para alentar a los estudiantes internacionales a conocerse entre sí. Creo que todos estábamos un poco nerviosos por conocer gente y hacer amigos, ¡pero en realidad fue muy fácil! Conocí a tanta gente genial e hice amigos de todos los continentes excepto de la Antártida. También conocí a muchas personas del Reino Unido y Escocia específicamente de mis clases y los clubes a los que me uní. Fue muy triste tener que despedirme de todos mis nuevos amigos. Sin embargo, me he mantenido en contacto con muchos de ellos desde que regresé a Estados Unidos. Todavía hablo con muchos de ellos todos los días. He hecho planes para visitar a varias personas.

Hay tantas cosas de mi estancia en Edimburgo que echaré de menos. Estoy muy feliz de haber tenido la oportunidad de estudiar en el extranjero. Aprendí mucho sobre mí y el mundo. Edimburgo es mi lugar favorito en el que he estado. ¡Definitivamente regresaré pronto!

Si estás considerando estudiar en el extranjero, definitivamente recomendaría Edimburgo, Escocia.  Sabía que sería agradable estar en Escocia, pero no esperaba enamorarme de la ciudad como lo hice.  Donde quiera que mires, hay una vista tan hermosa que parece una postal.  Los edificios son tan antiguos y diferentes de todo lo que he visto en los EE. UU., que a veces me gusta mirarlos.  La ciudad está formada por la Ciudad Vieja y la Ciudad Nueva.  El casco antiguo tiene el castillo, la universidad y muchos edificios antiguos realmente impresionantes.  Aunque la Ciudad Nueva es más nueva, los edificios todavía tienen unos 200 años.  Edimburgo está llena de muchas cosas diferentes que hacer.

El castillo es probablemente la principal atracción turística.  Está en la cima de una colina que en realidad es un antiguo volcán.  Ha sido destruido a lo largo de los años, pero el edificio en pie más antiguo (la Capilla de Santa Margarita) data del siglo XII. El castillo tiene Royal Apartments, donde vivieron miembros de la realeza como Mary Queen of Scots.  Dado que es uno de los puntos más altos de la ciudad, puedes obtener unas vistas impresionantes de Edimburgo desde el castillo.

Lo que más me gusta hacer en Edimburgo es caminar hasta Calton Hill.  Es una colina con algunos edificios y estructuras en la parte superior.  Tiene un antiguo observatorio y el monumento a Nelson, que es una torre a la que puedes subir.  También tiene una acrópolis, que fue construida en el siglo XIX y pretendía ser una recreación del Partenón.  Sin embargo, solo se construyó la fachada porque se quedaron sin dinero para la construcción.  Es muy agradable de ver, y puedes subirte a él para tomar una buena foto.

Me encanta Calton Hill porque las vistas panorámicas son tan hermosas. También es de muy fácil acceso.  Simplemente subes unas escaleras y estás en la cima.  Es un lugar al que me gusta ir a dar un paseo.  Siempre hay algunas personas en Calton Hill, pero nunca está lleno o demasiado lleno.  Por lo general, solo hay un puñado de personas alrededor.  Un lado de la colina da a Princes Street, una de las calles principales y zonas comerciales de Edimburgo.  Puede obtener una hermosa vista del castillo y el casco antiguo.  Otra parte de Calton Hill tiene vista al Palacio de Holyrood, la residencia oficial de la Reina cuando viene a Escocia.  Puede recorrer el Palacio cuando no haya miembros de la realeza de visita.  También hay excelentes vistas de Arthur's Seat desde la cima de Calton Hill.  El otro lado de la colina mira hacia la ciudad de Leith.  Esta ciudad es realmente bonita y tiene un río llamado Waters of Leith que la atraviesa.

Arthur's Seat es una montaña que se encuentra sobre un antiguo volcán.  Puedes caminar hasta la cima en unos 30 minutos.  Hay varios caminos diferentes que puede tomar para llegar a la cima, con diferentes dificultades.  Es muy popular debido a sus excelentes vistas panorámicas.  Está justo al lado de Holyrood Place y Holyrood Park.  Este parque es bastante grande.  Es uno de los lugares a los que me gusta ir a caminar o correr.Otro gran atractivo es el Museo Nacional de Escocia.  Realmente tiene algo para todos.  Tiene una gran sección de historia escocesa, culturas del mundo, animales, arte y moda, así como espacio y tecnología.  Hay una gran sala llena de animales de peluche y esqueletos.  Es realmente genial ver qué tan grandes son algunos animales.  En la sección de ciencia y tecnología, tienen a la Oveja Dolly en exhibición.  Fue el primer mamífero clonado a partir de una célula adulta.  De hecho, fue clonada por la Universidad de Edimburgo.  He estado en este museo varias veces, pero aún no lo he visto todo.  Es gratis entrar, lo que siempre es agradable.  Es un edificio realmente bonito por dentro, y tiene tantas cosas diferentes que es casi abrumador.  Si tienes suficiente tiempo, creo que es bueno ir un par de horas y luego volver otro día para que realmente puedas concentrarte y aprovechar al máximo todo lo que hay allí.

Edimburgo es una ciudad maravillosa que está llena de grandes cosas que hacer.  Es extremadamente hermoso y está lleno de gente amable y acogedora.  Si tienes la oportunidad de ir a Edimburgo, ¡definitivamente lo recomendaría!