Si estás leyendo esto, eso significa que todavía estás interesado en ir a Shanghái y que aún no te he asustado. Ahora que puedes decir hola y adiós, probablemente estés muy orgulloso de ti mismo. Esas son palabras importantes, pero hay algunas otras que pueden ayudar a que su transición sea un poco más simple. La comida y el transporte son dos cosas con las que tendrá que lidiar, independientemente de lo que esté haciendo en China o de cuánto tiempo se quede. Los alimentos a los que está acostumbrado (marcas reconocidas, queso, alimentos congelados) están disponibles en China, ¡pero se sorprenderá de lo caros que pueden ser! Si es importado, le costará un ojo de la cara. Si realmente quiere esa bolsa de papas fritas o comida congelada, puede obtenerla en una tienda de comestibles occidental (como City Shop o Tesco, ambas cadenas populares en Shanghái).

Pero para aquellos que no quieren gastar $10 en un paquete de fideos para guardar en el congelador, pueden comprar marcas chinas (que tienen que adivinar qué contienen; la intuición les dice cuál debería ser, pero la etiqueta y ¡el empaque está completamente en chino!) o puede pasar mucho tiempo comiendo fuera. Sin un automóvil, comprar bolsas de comestibles no es una idea tan buena como lo es en casa; recuerde, debe llevar esas bolsas hasta su vivienda, ¡y Shanghái puede ser sofocantemente caluroso! Solo asegúrese de que sus comestibles tengan un logotipo con una S blanca sobre un fondo azul, ese es el sello chino de calidad.

Para mí, tenía más sentido comer fuera. Es un poco más caro que cocinar para uno mismo, pero la comida en Shanghái es deliciosa y un evento social. Si estás en China con un grupo, he descubierto que la comida es la mejor manera de hacer amistades y hablar con gente nueva. Shanghái tiene toda una gama de tipos de alimentos, pero sepa que probablemente no sean los mismos a los que está acostumbrado en casa. Tienen comida americana, comida italiana y comida mexicana, pero todo tiene un toque chino. ¡Te acostumbrarás y lo extrañarás tan pronto como llegues a casa de tu viaje!

Un tema importante es la etiqueta de alimentación china, lo que significa (¡lo has adivinado!) Palillos chinos. Son endiabladamente complicados si nunca los has usado antes, pero aprenderás rápidamente... ¡es eso o tendrás hambre durante los primeros días! No puedo explicar cómo usar los palillos aquí, es algo que tienes que probar por ti mismo. ¡Sugiero practicar antes de llegar a China para evitar risas no deseadas a tu costa! Tan pronto como aprendas a usar los palillos, hay algunas cosas que debes saber sobre ellos. En primer lugar, no metas los palillos directamente en una pila de arroz y los dejes allí; eso es ofensivo porque se asemeja a la quema de incienso funerario. Muchos restaurantes chinos sirven su comida al estilo familiar, en la que tienes una gran cantidad de platos diferentes que compartes con el resto de la mesa. Esto le brinda una gran oportunidad de probar un montón de platos que nunca hubiera pensado probar antes. ¡Toma lo que quieras, pero recuerda que el resto de la mesa también quiere comer! Aunque en Estados Unidos asumimos que la comida china generalmente incluye arroz, es importante saber que el arroz y los fideos se consideran "comida de los pobres": alimentos básicos más baratos que te llenan rápidamente. Por lo tanto, los restaurantes o las familias servirán primero los platos de carne más caros, elaborados y ornamentados. Los fideos o el arroz generalmente se sirven al final para llenarlo si todavía tiene espacio.

Ahora que sabes todo eso, ¡es hora de que aprendas algo de vocabulario! Antes de que te des cuenta, estarás comiendo como un profesional.

¡Mis compañeros y yo disfrutamos de auténtica comida china y Keke Kele (Coca Cola) después de clase!