Всем, кто хочет услышать о пицце, к сожалению, я не буду вдаваться в подробности о пирогах. Не пойми меня неправильно; пицца здесь замечательная и заставляет меня задаться вопросом, совершил ли папа Джон какой-то отвратительный акт измены. Я полагаю, что когда вы находитесь в толпе, которая практически хочет есть продукты для каждого приема пищи, ну ... вы немного устали от этого.

Само собой разумеется, еда здесь - реальная сделка. Это не ваш район Оливковый сад, который пытается заложить куриный пармезан как подлинное итальянское блюдо. Еда здесь честна, отдавая дань уважения естественным вкусам, которые производятся с использованием только терпения и немного науки. Продовольствие здесь не рассматривается как большой бизнес, а это означает, что производство и переработка ингредиентов практически отсутствуют. Все свежее, действительно свежее; и вы можете почувствовать разницу.

Не должно быть сюрпризом, что итальянцы, как и они, обычно просто готовят. Блюда готовятся из нескольких ингредиентов, чтобы подчеркнуть натуральные ароматы, которые, откровенно говоря, нельзя использовать с помощью упакованных, замороженных или запечатанных продуктов. Макароны готовят аль денте (слегка жевательные) и обычно раскатывают в это утро. Соусы богатые, насыщенные, и вкус местных садов. Сыр ... о мой. Я собираюсь быть скромным здесь и принять тот факт, что все, что я мог напечатать, не будет достаточно описывать сыр; только через вкус ты можешь понять это.

Здесь есть крайняя страсть (преуменьшение) к обеду. На днях я сел в маленьком кафе, чтобы пообедать и заметил сервер, накрывающий столы. Все, от салфеток до стульев, было расставлено с необычайной точностью. Наблюдая за тем, как он одержимо сдвигает тарелки 5-6 раз, пока не достиг точки неопровержимого удовлетворения, я не мог не по-детски извиваться в своем кресле из-за рвения к еде. Как и ожидалось, это была симфония ароматов.

Описать что-либо, что идеально, является трудной задачей. Честно говоря, я прочитал этот пост десятки раз, пытаясь решить, добился ли я итальянской продовольственной справедливости ... скорее всего, нет. Что я знаю, так это то, что есть что-то похвальное в том, чтобы проявлять интенсивную заботу о чем-либо. Здесь нет ничего сложного в еде; Итальянцы просто заботятся. Возможно, нам всем нужно подумать о нескольких вещах, к которым мы могли бы проявить большую заботу, и, может быть, просто, может быть, мы обнаружим скрытые совершенства, которые окружают нас каждый день.

Хорошей недели!