Чинкве-Терре, также известный как Пять Земель, расположен вдоль побережья Итальянской Ривьеры; группа из 5 деревень, разделенных очаровательными склонами, песчаными берегами, бирюзовыми водами, куда можно добраться только поездом, самолетом или лодкой. Я был на нескольких пляжах в моей жизни; многие из них удовлетворили мое неразвитое представление о том, каким должен быть пляж. Называя Чинкве-Терре пляжем, даже не начинаешь проникать в оазис, которым он действительно является. Если бы я написал все, что я хотел бы сказать о Чинкве-Терре, я бы сделал это, а вы - неприятности. Иди, открой и будь отброшен. В конце концов, кто вам мешает?

Как только вы узнаете, что Чинкве-Терре является маяком для экстремального туризма (даже в воскресенье вы окажетесь в вихре не местных жителей), вы начнете ценить то, через что вы гуляете. Разноцветные дома, напоминающие приглушенный гордый флаг, бессмысленно сложены друг на друга; Впрочем, потрясающий. Для меня это было почти абстрактное произведение искусства, которое как раз оказалось среди представлений о самых немыслимых склонах и набережных, на которые я когда-либо смотрел. Не бойтесь путешествовать пешком или заблудиться; здесь нет «неправильного пути».

Помимо пейзажей, не забудьте утолить голод! Морепродукты здесь свежие, одни из лучших, и район славится своим соусом песто… попробуйте фокаччу (фирменный, местный хлеб - жевательный, густой и почти сладкий) с немного растопленной моцареллой. Если это слишком сильно ударит по вашей сознательной углеводной кости, возможно, конус из морепродуктов больше подходит для вас. Сочные, сладкие и намекающие на воды; всевозможные бедные маленькие твари жарились до тех пор, пока их гибель не закричит вам в небо. Сожмите немного свежего лимона сверху, и я гарантирую, что вы не скажете ни слова, пока это не будет сделано. Это не ваш средний тариф на восточном побережье дома; это правда, морепродукты без цензуры.

Как бы трудно это ни было, я бы порекомендовал не тратить весь день лениво сунувшись под зонтик на песке. Хотя я люблю освежающий коктейль, люди смотрят и загорают (* смеется в очереди *) так же, как и все остальные, вы окажете медвежью услугу себе. Иди потеряйся! Большое сожаление состоит в том, что я провел здесь всего один день, в результате чего большая часть этой области не была обнаружена. Cinque Terre - это то, что вы бы назвали скрытым драгоценным камнем, как бы оно ни было клише и исчерпывающим. Если вы когда-нибудь окажетесь в Италии, не стесняйтесь выходить за пределы типичных туристических зон. Кто знает, вы можете открыть свой собственный маленький оазис, будь то у воды или на городской площади.

Следующая остановка, Хорватия! Будем на связи.

Всем, кто хочет услышать о пицце, к сожалению, я не буду вдаваться в подробности о пирогах. Не пойми меня неправильно; пицца здесь замечательная и заставляет меня задаться вопросом, совершил ли папа Джон какой-то отвратительный акт измены. Я полагаю, что когда вы находитесь в толпе, которая практически хочет есть продукты для каждого приема пищи, ну ... вы немного устали от этого.

Само собой разумеется, еда здесь - реальная сделка. Это не ваш район Оливковый сад, который пытается заложить куриный пармезан как подлинное итальянское блюдо. Еда здесь честна, отдавая дань уважения естественным вкусам, которые производятся с использованием только терпения и немного науки. Продовольствие здесь не рассматривается как большой бизнес, а это означает, что производство и переработка ингредиентов практически отсутствуют. Все свежее, действительно свежее; и вы можете почувствовать разницу.

Не должно быть сюрпризом, что итальянцы, как и они, обычно просто готовят. Блюда готовятся из нескольких ингредиентов, чтобы подчеркнуть натуральные ароматы, которые, откровенно говоря, нельзя использовать с помощью упакованных, замороженных или запечатанных продуктов. Макароны готовят аль денте (слегка жевательные) и обычно раскатывают в это утро. Соусы богатые, насыщенные, и вкус местных садов. Сыр ... о мой. Я собираюсь быть скромным здесь и принять тот факт, что все, что я мог напечатать, не будет достаточно описывать сыр; только через вкус ты можешь понять это.

Здесь есть крайняя страсть (преуменьшение) к обеду. На днях я сел в маленьком кафе, чтобы пообедать и заметил сервер, накрывающий столы. Все, от салфеток до стульев, было расставлено с необычайной точностью. Наблюдая за тем, как он одержимо сдвигает тарелки 5-6 раз, пока не достиг точки неопровержимого удовлетворения, я не мог не по-детски извиваться в своем кресле из-за рвения к еде. Как и ожидалось, это была симфония ароматов.

Описать что-либо, что идеально, является трудной задачей. Честно говоря, я прочитал этот пост десятки раз, пытаясь решить, добился ли я итальянской продовольственной справедливости ... скорее всего, нет. Что я знаю, так это то, что есть что-то похвальное в том, чтобы проявлять интенсивную заботу о чем-либо. Здесь нет ничего сложного в еде; Итальянцы просто заботятся. Возможно, нам всем нужно подумать о нескольких вещах, к которым мы могли бы проявить большую заботу, и, может быть, просто, может быть, мы обнаружим скрытые совершенства, которые окружают нас каждый день.

Хорошей недели!

Понедельник, август 24th

Я вылетаю сегодня. По мере приближения моего времени отправления, самый простой способ описать свои чувства - это яма эмоций. Вот что я испытываю:

Страх. Это почти нелогично и, возможно, даже смешно. Я не совсем уверен, чего я боюсь ... культурного шока, моей неспособности говорить по-итальянски или просто того факта, что я никогда не был в Европе. Мои предыдущие экскурсии за пределы страны включают Багамские Острова и Канаду, и, честно говоря, они не считаются «культурным опытом». Все, что я знаю, это то, что это будет кардинальным изменением от того, что я считаю Normal.

Ностальгия. Я всегда стараюсь приветствовать перемены, но это горько-сладко. У меня все хорошо, и сейчас я действительно наслаждаюсь своим местом в жизни. Я живу в прекрасном и разнообразном городе, работаю в удивительной команде замечательных наставников и провожу время с новыми удивительными лицами, по которым я уже скучаю. Трудно уйти от всего, что делает вас счастливым, но, возможно, в этом извращенном чувстве заброшенности я раскрою новое значение слова «дом».

Рвение. Не позволяйте первым двум обмануть вас. Мой энтузиазм поехать за границу не имеет аналогов практически во всем моем предыдущем опыте. Подумайте о том, чтобы стоять в очереди за американскими горками - растущее нетерпение, когда 10 минут медленно превращаются в 45; клаустрофобия, примиряющаяся с толпами, которые так же смущены вашей внешностью, как и вы их; нежеланная толпа бабочек, которые, кажется, всегда появляются на вечеринке. Никто не любит ждать в очереди, так же как я никогда не наслаждаюсь контролируемым хаосом, который входит в подготовку к такому походу. Все, что я знаю, это то, что эти американские горки выглядят чертовски хорошо, так что я терпеливо жду, когда начну.