Выпускница Эбби Эпперли открывает франшизу кофейни вместе с отцом
В мае 2023 года Эбби Эпперли стала первой студенткой, получившей сертификат бакалавра по управлению франшизой в бизнес-колледже Университета Луисвилля — новаторское достижение для Эпперли, всего колледжа и Центра глобального франчайзингового совершенства Yum! (Yum! CGFE). Ее история — пример того, как страсть, образование и влияние семьи могут объединиться в мощный карьерный путь. Недавно ее путь принял новый захватывающий поворот, когда она и ее отец приступили к франчайзинговому предприятию с Bad Ass Coffee of Hawaii.
Интерес Эпперли к франчайзингу возник во время пандемии, когда ее отец, Дуг Эпперли, начал изучать владение франшизой как карьерный переход от своей корпоративной роли. Его интерес пробудил ее собственный. «Я [подумал], что такое франчайзинг? Что это за сектор?» — вспоминает она. Заинтригованная, она окунулась в курсы по франчайзингу, предлагаемые колледжем, и быстро обнаружила, что ее втягивает динамичный и ориентированный на отношения мир франчайзинга.
«Я просто влюбилась во франчайзинг», — поделилась Эпперли. «Я прошла все курсы и узнала так много, чего не знала о владении бизнесом, сотрудничестве и сетях поддержки в рамках франшиз. Это больше, чем просто управление бизнесом; это построение отношений и становление частью чего-то большего, чем ты сам».
Во время учебы Эпперли получила бесценные наставления от директора Yum! CGFE и доцента практики управления франшизой Кэти Госсер, которая привнесла в класс обширный опыт в индустрии франчайзинга. Уникальная учебная программа, охватывающая такие области в этой области, как рост франшизы, правовые основы и управление командой, дала ей навыки, которые выделили бы ее при подготовке к входу в индустрию. «Нет такого специализированного образования по франчайзингу, как это», — сказала Эпперли. «Центр единственный в своем роде — он действительно дает основу для франчайзинга».
Получив сертификат, Эпперли присоединилась к программе колледжа Disney, работая спасателем в парке развлечений Typhoon Lagoon компании Disney в Орландо. Она надеялась получить представление о том, как работают крупные компании и как предоставлять гостям исключительные впечатления. «Я подумала: «Давайте поработаем в одной из самых известных компаний в мире и посмотрим, как она работает изнутри», — объяснила она.
Благодаря опыту, полученному в Disney, и своему образованию в области франчайзинга, Эпперли прошла полный круг, присоединившись к отцу в качестве владельца франшизы. Ранее в этом году они оба посетили первую франчайзинговую конвенцию Bad Ass Coffee of Hawaii в Денвере, штат Колорадо. «Мы мечтали работать вместе во франчайзинге, и Bad Ass Coffee of Hawaii предоставила прекрасную возможность объединить наши цели и навыки», — отметила она. В своем посте в LinkedIn после конвенции она написала: «Я не могла быть более взволнована партнерством с моим отцом в этом удивительном приключении».
Достижение Эбби знаменует собой важную веху для колледжа и Yum! CGFE, демонстрируя успех ее программы в подготовке студентов к ощутимым, полезным ролям во франчайзинге. Госсер поделилась собственными размышлениями о пути Эпперли, объяснив, что «стремление и энтузиазм Эбби к франчайзингу были очевидны с самого начала. Наблюдать, как она растет в рамках программы и входит в отрасль в качестве владельца франшизы вместе со своим отцом, — это свидетельство реального влияния нашей образовательной модели. Мы не могли бы гордиться больше».
Заглядывая вперед, Эпперли хочет послать сообщение всем, кто интересуется франчайзингом. «Многие думают, что владение малым бизнесом — это одиночное путешествие, но франчайзинг дает вам поддержку и партнерство более крупной организации. И вы никогда не одиноки — за вами стоит целая сеть. Это то, чему я научился во время обучения в UofL, и я с нетерпением жду возможности развивать эту сеть дальше в качестве франчайзи».
Достижения Эпперли, первой выпускницы, получившей сертификат по управлению франшизой, воплощают миссию Yum! CGFE: предоставление людям возможности создавать и поддерживать наследственное богатство с помощью франчайзинга. Для нее и ее отца это только начало захватывающего путешествия — путешествия, которое они проходят вместе, по одной чашке кофе за раз.
