Восприятие потребителями качества продукции и выживания предпринимателей: данные из индустрии крафтового пивоварения

Абстрактные

Большинство исследований предпринимательской неудачи не дает надежных мер по восприятию потребителями качества продукции. В результате часто упускается из виду предполагаемое качество предпринимательского успеха. Индустрия крафтового пивоварения состоит из небольших предпринимательских фирм, продающих полезный опыт, что делает ее идеальным местом для учебы. Используя онлайн-обзоры пива, авторы исследуют, как восприятие качества пива и размера пивоваренного производства влияет на предпринимательский успех пивоварен и пивоварен.