इस गर्मी में हम क्रोएशिया और प्राग गए। मुझे जो चीजें सबसे ज्यादा पसंद हैं, वह प्रकृति का संरक्षण था।
क्रोएशिया के बीच में शहर के चारों ओर एक भव्य वनस्पति उद्यान और पार्क था। कारण मैं यह नहीं कह सकता था कि प्रकृति मेरी सर्वकालिक पसंदीदा चीज थी क्योंकि व्यंजन DELICIOUS !!!
मुझे भाषा से प्यार था और मैंने वहां रहते हुए कुछ चीजें भी उठाईं: (मैंने उस लोल को खाकर बहुत कुछ खाया लेकिन हम बाहर घूमने में सक्षम थे और उन मूल निवासियों को जानने में सक्षम हुए जो अद्भुत थे और उन्होंने सभी अनुभव का अनुभव किया। अधिक रोमांचक। मुझे हमेशा से पता है कि मैं विदेश में रहना चाहूंगा लेकिन इसने मुझे अनिश्चित काल तक दिखाया जो कि कुछ ऐसा है जो मैं करना चाहता हूं। मुझे उम्मीद है कि अगर कोई भी जो विदेश जाने के बारे में बाड़ पर है वह इसे पढ़ता है। यह जीवन भर के अनुभव में एक बार होता है। एक विस्फोट किया!!!
मैं यहाँ एक महीने से थोड़ा अधिक समय के लिए रहा हूँ, इसलिए मैंने सोचा कि मैं अपने अध्ययन से जुड़े सभी लेखों को विदेश के रोमांच में अपडेट रखने के लिए कुछ पोस्ट करूँगा। (यदि आप मुझे नहीं जानते हैं और इसे पढ़ रहे हैं तो आपको पता होना चाहिए कि मेरे पास एक अजीब अर्थ है। हास्य और मैं बहुत अजीब हूँ, लेकिन ब्लॉगिंग पर वापस) मैं अपने नए घर से पूरी तरह से प्यार करता हूँ। मेरे जाने से पहले मैं उत्तेजना और घबराहट का मिश्रण महसूस कर रहा था, लेकिन अब मुझे एहसास हुआ कि मैं बिना किसी कारण के चिंतित था। नीदरलैंड और हेग दोनों अद्भुत हैं। मैं पूरी तरह से बाइकिंग शहर की जीवन शैली के अनुकूल हो गया हूं। यह वास्तव में यहां अलग है क्योंकि बाइक को पैदल चलने वालों और कारों की सड़क पर प्राथमिकता है, मुझे यकीन नहीं है कि अगर वास्तव में कानून है लेकिन हर कोई इसका पालन करता है। शहर अद्भुत है, यह लुईसविले से काफी बड़ा है लेकिन वातावरण वास्तव में साफ-सुथरा है। हर कोई अगस्त के दौरान अच्छे मौसम का आनंद ले रहा था और बाहर खाने और सामाजिककरण करने के लिए काफी कुछ जगह हैं। भले ही यह काफी ठंडा हो गया है लेकिन अभी भी बहुत से लोग खाते हैं और बाहर का सामाजिककरण करते हैं, उनके पास टेंट और छतरियों के नीचे लाइटिंग लाइट्स हैं, इसलिए यह अभी भी आरामदायक है। हमारे पहले दिन यहां एश्टन और मैं ट्राम को समुद्र तट पर ले गए; जाहिरा तौर पर हमारे ट्राम कार्ड ठीक से स्कैन नहीं हुए और हम चिल्ला उठे, लेकिन हमने इस पर काबू पा लिया है और अब ठीक से काम कर सकते हैं। यह निश्चित रूप से अब तक एक सीखने का अनुभव रहा है और आगे भी रहेगा लेकिन मैं इसके लिए तत्पर हूं। मुझे अमेरिका के बारे में कुछ चीजें याद आती हैं जैसे फ्री रिफिल, ड्रिंक्स में बर्फ और जिमी जॉन्स (माफ करना स्टीफ आपने इस बार टॉप 3 में जगह नहीं बनाई) लेकिन कुल मिलाकर मैं अच्छी तरह से एडाप्ट कर रहा हूं। नियोजन यात्राएं और सप्ताहांत के रोमांच ने मेरे खाली समय का बहुत अधिक समय लिया है, लेकिन मैं बहुत उत्साहित हूं, अब तक हमने बुडापेस्ट, पेरिस, इटली, प्राग और जर्मनी की यात्रा की योजना बनाई है। पिछले सप्ताहांत में हम आयरलैंड गए और डबलिन, गॉलवे, द क्लिफ्स और कॉर्क की खोज की। वास्तव में हमारे पास वास्तव में महान मौसम था (मैं यहां थोड़ी बहुत बारिश का उल्लेख करना भूल गया) चट्टानों को बढ़ाने के लिए ताकि महान था। हमें कुछ बहुत अच्छी तस्वीरें मिलीं (मेरे IG @h_loughran देखें) आपको अहाहा निराश नहीं किया जाएगा) और कुछ महान आयरिश भोजन खाया। यह एक यात्रा थी जिसका मैं इंतजार कर रहा था क्योंकि मेरी पारिवारिक विरासत आयरिश है इसलिए मेरी "मातृभूमि" का पता लगाने के लिए वास्तव में साफ-सुथरा था और मेरी इच्छा थी कि हमारे पास वहां अधिक समय हो क्योंकि ऐसा करने के लिए बहुत कुछ है। यहां स्कूल बहुत अलग है, हमारे पास बहुत सारे होमवर्क नहीं हैं और मेरी अधिकांश कक्षाओं में केवल एक या 2 परीक्षाएं हैं, इसलिए यह देखना दिलचस्प होगा कि यह किराया कितना है, लेकिन मैं एक सकारात्मक रवैया रख रहा हूं और अपनी पढ़ाई को संतुलित करने की कोशिश कर रहा हूं और जितना मैं कर सकता हूं उतना मजेदार। मैं विश्वास नहीं कर सकता कि एक महीना पहले ही बीत चुका है और उसने मुझे दिखाया कि मेरा समय कितना मूल्यवान है, यह उड़ान भरने वाला है और मैं प्रत्येक क्षण में आनंद लेने की कोशिश कर रहा हूं क्योंकि यह अद्भुत अवसर बहुत बार नहीं आता है।
xoxo
गॉसिप गर्ल jk अपनी हेली
दक्षिण कोरिया अब तक एक महान अनुभव रहा है, जो कुछ मैंने कल्पना की थी वह आने से पहले और अधिक होगा। मैंने अभी सियोल में अपना दूसरा सेमेस्टर शुरू किया है और समय निश्चित रूप से अलविदा है। कोरिया में रहना कभी-कभी मुश्किल होता है क्योंकि लुइसविले की तुलना में यह बहुत अलग और तेज गति है लेकिन एक ही समय में सुखद है, इसलिए दिन के सभी घंटों में दोस्तों के साथ बहुत सी चीजें करना है। अब तक मैंने कई खूबसूरत जगहों को देखा है, बहुत सारे स्वादिष्ट कोरियाई व्यंजनों को खाया है, महान दोस्त (अंतरराष्ट्रीय और देशी) बनाने में सक्षम हैं, और ऐसे अनुभव किए हैं जो मैं कभी नहीं भूलूंगा। कोरिया कमाल है, मुझे अब तक ब्लॉगिंग न करने का अफसोस है, मुझे वास्तव में कुछ ब्लॉग पोस्ट में पहले भेजना चाहिए था ताकि लोगों को इस महान शहर और संस्कृति के बारे में पता चल सके। मैं अपने स्वयं के चित्र और वीडियो अपलोड करने जा रहा था, लेकिन मुझे buzzfeed से एक शानदार वीडियो मिला, जो वास्तव में कोरिया और मेरे अनुभवों को संक्षेप में प्रस्तुत करता है। मैं बाद के पोस्ट में अपनी खुद की तस्वीरें अपलोड कर रहा हूँ!
स्पेगेटी अल्ला कार्बारा: हॉट स्पैगेटी को तुरंत प्रोसीक्यूटिटो (हैम-वाई बेकन) और कच्चे अंडे के साथ मिलाया जाता है जो थोड़ा समृद्ध, मलाईदार सॉस बनाने के लिए पकता है।
जो कोई भी पिज्जा के बारे में सुनना चाहता है, दुर्भाग्य से, मैं pies के बारे में गहराई में नहीं जाऊंगा। मुझे गलत मत समझो; यहां का पिज्जा लाजवाब है और मुझसे सवाल करता है कि क्या पापा जॉन ने देशद्रोह का कोई जघन्य काम किया है। मुझे लगता है कि जब आप एक भीड़ के आसपास होते हैं जो व्यावहारिक रूप से हर भोजन के लिए सामान खाने की इच्छा रखते हैं, तो ठीक है ... आप इसके बारे में थोड़ा थक जाते हैं।
गेलैटो: आइसक्रीम बहुत अधिक परिष्कृत चचेरा भाई।कार्बन का एक और संस्करण।
कहने की जरूरत नहीं है कि यहां का खाना ही असली सौदा है। यह आपका पड़ोस ऑलिव गार्डन नहीं है जो एक प्रामाणिक इटैलियन डिश के रूप में चिकन परमेसन को बंद करने का प्रयास करता है। यहां के व्यंजन ईमानदार हैं, स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट बाउंस के लिए श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं जो धैर्य और विज्ञान के अलावा कुछ भी नहीं पैदा करते हैं। भोजन को यहां बड़े व्यवसाय के रूप में नहीं देखा जाता है, जिसका अर्थ है कि सामग्री का निर्माण और प्रसंस्करण वस्तुतः अस्तित्वहीन है। सब कुछ ताजा है, वास्तव में ताजा है; और आप अंतर का स्वाद ले सकते हैं।
मूल रूप से टमाटर, बैंगन, और परमेसन के साथ एक इतालवी क्वैसडिला। यहां पर टमेटो को रखा गया है।
यह एक आश्चर्य के रूप में नहीं आना चाहिए कि इटालियंस, जैसे ही वे रहते हैं, बस खाना बनाना है। भोजन कुछ सामग्रियों का उपयोग करके तैयार किया जाता है, प्राकृतिक स्वादों को उजागर करने का इरादा रखता है जो पैक किए गए, जमे हुए या सील उत्पादों का उपयोग करके स्पष्ट रूप से दोहन नहीं किया जा सकता है। पास्ता को अल डेंटे (थोड़ा चबाया हुआ) तैयार किया जाता है और आमतौर पर उस सुबह उतारा जाता है। सॉस स्थानीय बागानों के समृद्ध, भरपूर स्वाद और स्वाद के हैं। पनीर ... ओह माय। मैं यहां विनम्र होने जा रहा हूं और इस तथ्य को स्वीकार करता हूं कि जो कुछ भी मैं संभवतः टाइप कर सकता हूं वह पनीर का पर्याप्त वर्णन नहीं करेगा; केवल स्वाद के माध्यम से आप इसे समझ सकते हैं।
कैसियो ई पेपे: पास्ता जैतून का तेल, पेसेरिनो पनीर और काली मिर्च के साथ फेंक दिया। सरल, फिर भी परिपूर्ण।
यहां भोजन करने के लिए अत्यधिक जुनून (समझ) है। दूसरे दिन, मैं दोपहर के भोजन को हथियाने के लिए एक छोटे से कैफे में बैठ गया और सर्वर को टेबल सेट करते हुए देखा। नैपकिन से लेकर कुर्सियों तक सब कुछ असाधारण परिशुद्धता का उपयोग करके रखा गया था। उसे देखने के बाद अदम्य संतुष्टि के एक बिंदु तक पहुँचने तक 5-6 बार जुनूनी रूप से शिफ्ट करने के बाद, मैं अपने भोजन के लिए उत्सुकता के कारण अपनी सीट पर आस-पास बचकाने ढंग से मदद नहीं कर सका। जैसी कि उम्मीद थी, यह जायके का सिम्फनी था।
पास्ता अल्ला मानदंड: पास्ता को टमाटर सॉस में बैंगन, रिकोटा और तुलसी के साथ फेंक दिया जाता है।
किसी भी चीज़ का सही होना एक कठिन काम है। सभी ईमानदारी से, मैंने दर्जनों बार इस पोस्ट के माध्यम से पढ़ा है, यह तय करने की कोशिश कर रहा हूं कि क्या मैंने इतालवी खाद्य न्याय किया है ... संभव नहीं। मुझे क्या पता है कि किसी भी चीज के लिए गहन देखभाल दिखाने के बारे में कुछ सराहनीय है। यहां भोजन के बारे में कुछ भी जटिल नहीं है; इटालियंस बस देखभाल करते हैं। शायद हम सभी को कुछ चीजों पर चिंतन करने की आवश्यकता है जिन्हें हम और अधिक देखभाल दिखा सकते हैं और हो सकता है, बस हो सकता है, हम हर दिन हमारे चारों ओर छिपे हुए सिद्धों की खोज करेंगे।
गर्मियों में मुझे अपने सहपाठियों के साथ दो सप्ताह के लिए विदेश में अध्ययन करने का अवसर मिला। हमारे कार्यक्रम का नेतृत्व बेथ डेविस-श्रीमेक ने पहले सप्ताह ज़गरेब, क्रोएशिया में और दूसरे दिन रिचर्ड जर्मेन ने प्राग में किया। यह सीखने का एक अद्भुत अनुभव था और हमारे दो अत्यंत सम्मानित सुविधा सदस्यों के साथ हमारी कक्षा सामग्री की गहराई से चर्चा करना था। हमें व्यापार को पूरी तरह से अलग रोशनी में देखने के लिए प्रेरित किया गया था और यह वास्तव में आंख खोलने वाला था कि यह कितना अलग हो सकता है। हमने जिन सुविधाओं का दौरा किया, उनमें से कई में, हमने देखा कि किसी व्यवसाय के संचालन के सभी पहलुओं में बहुत कम नियम थे।
अब मुझे गलत मत समझो मैं नीदरलैंड में अपने नए घर से प्यार करता हूं और सभी अद्भुत लोगों से मिल रहा हूं, लेकिन शायद मेरी पसंदीदा चीजों में से एक हर सप्ताहांत में एक अलग देश की यात्रा करना है। इन अद्वितीय शहरों की खोज करना और उन्हें पेश करने के लिए हर चीज़ को देखना और आज़माना बिलकुल पागलपन है। प्रत्येक नए शहर के साथ एक नया रोमांच आता है।
मेरी निजी पसंदीदा यादों में से एक पेरिस, फ्रांस में दो हफ्ते पहले हुई थी। अब मुझे पता है कि यह अजीब लग सकता है, लेकिन मुझे शुरू में पेरिस पर संदेह था। मेरे कुछ दोस्त थे जो वहाँ गए और कहा कि यह बहुत अधिक है, लेकिन मैं आपको बता दूं कि वे गलत थे। पेरिस जादुई था। एक दिन मेरे दोस्तों और मुझे शराब की एक बोतल, कुछ ब्रेड, पनीर और मैकरून मिले और बस एफिल टॉवर के नीचे बैठ गए। यह एक साधारण बात थी, लेकिन यह एकदम सही थी।
पहले से ही कुछ दोस्तों ने मुझसे पूछा है कि मेरी पसंदीदा जगह अब तक क्या है और मैं ईमानदारी से उनका जवाब नहीं दे सकता। प्रत्येक सप्ताहांत एक नया शहर और देश लाता है जो अलग है, लेकिन दूसरों के लिए उतना ही अद्भुत है। मुझे लगता है कि यह एक अच्छी समस्या है।
