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समुदाय में दोहन

सितम्बर 1, 2021 जिम वार्नर
ओल्डम काउंटी ब्रूइंग के ब्रैड कॉनराड और स्टीव केटन बार के पीछे बीयर के नल का संचालन करते हैं।

ओल्डम ब्रूइंग कंपनी (OBC .)), यूओएफएल कनेक्शन के साथ एक माइक्रोब्रायरी, 2022 के वसंत में प्रॉस्पेक्ट, केंटकी में अपनी शुरुआत करने की तैयारी कर रहा है। व्यवसाय एमबीए के छात्र स्टीव केटन, फिटकिरी ब्रैड कॉनराड और शराब बनाने वाले जॉन फी के सामूहिक जुनून से पैदा हुआ था। तीनों ओल्डम काउंटी में स्वयंसेवी अग्निशामक हैं। कॉनराड चौथी पीढ़ी का अग्निशामक है, जिसकी पारिवारिक जड़ें लुइसविले में समृद्ध और मजबूती से जुड़ी हुई हैं, जबकि केटन और फी प्रत्यारोपण हैं। केटन कुछ साल पहले गोशेन चले गए लेकिन जल्दी ही अपने गोद लिए गए गृहनगर में एक स्थिरता बन गए। स्थानीय मानवीय समाज के साथ स्वयंसेवा करने से लेकर फायरमैन होने तक, ओल्डम काउंटी के लिए उनका स्नेह स्पष्ट है। "मुझे ओल्डम काउंटी पसंद है। मुझे लगता है कि मैं समुदाय में शामिल हो गया हूं।"

शराब बनाने को शौक से व्यवसाय तक ले जाना पिछले एक साल में विकसित हुआ है। शुल्क लंबे समय से उत्साही रहा है, लेकिन केटन और कॉनराड ने इन बियर को फायरहाउस से जनता तक ले जाने का अवसर देखा। ओबीसी के लिए, पहुंचने योग्य बियर बनाने पर ध्यान केंद्रित किया गया है - माइक्रोब्रू की दुनिया के लिए एक सुलभ प्रवेश द्वार। "जॉन शराब बनाने के साथ बहुत अच्छा काम करता है क्योंकि मुझे लगता है कि जब आप शिल्प बियर की बात करना शुरू करते हैं, तो यह वास्तव में ध्रुवीकरण हो सकता है," केटन कहते हैं। "वह हमारे अधिकांश बियर पर एक मीठा खत्म करने का लक्ष्य बना रहा है।"

ओल्डम को ओबीसी में डालना

ग्राहक-केंद्रित पीने के अनुभव को और रेखांकित करते हुए, ओबीसी ओल्डम काउंटी में एक स्थानीय पब की आवश्यकता को पूरा करना चाहता है। जैसे ही इन योजनाओं ने आकार लेना शुरू किया, कॉनराड ने ओबीसी को से जोड़ा ग्लेनओक्स कंट्री क्लब. क्लब जेफरसन और ओल्डम काउंटी की सीमा पर प्रॉस्पेक्ट में है।

ओबीसी ने ग्लेनओक्स को एक अनूठा प्रस्ताव पेश किया- एक इन-हाउस माइक्रोब्रायरी जो क्लब के सदस्यों और स्थानीय समुदाय दोनों की सेवा करेगी। कंट्री क्लब महामारी के बाद क्लब स्पेस को फिर से खोलने और फिर से कल्पना करने की तलाश में है, यह ओबीसी और ग्लेनओक्स दोनों के लिए एक जीत है। प्रबंध भागीदार/क्लब के मालिक (और यूओएफएल फिटकिरी) जेमी मिलर साझेदारी को लेकर उत्साहित हैं। "यह अद्वितीय गोल्फ या कंट्री क्लब अनुभवों में से एक होने की संभावना है जिसे मैं जानता हूं ... हम पूरी तरह से सहायक हैं और महसूस करते हैं कि ओबीसी सफल है, यह केवल ग्लेनओक्स की मदद कर सकता है।" कंट्री क्लब ओबीसी के लिए ब्रूइंग और बार स्टाफिंग दोनों के लिए जगह उपलब्ध कराएगा, जबकि माइक्रोब्रायरी बीयर प्रदान करेगा। "यदि आप मेंटर्स के बारे में बात करते हैं, तो मैं जेमी और उनके अनुभव पर निर्भर हूं," ब्रैड कॉनराड कहते हैं। "हम लोगों को अपने बियर से परिचित कराना चाहते हैं, लेकिन हम यह भी आशा करते हैं कि लोग ग्लेनओक्स में शामिल हों।"

ओबीसी के लिए एमबीए

केटन, कॉनराड और फी ने ओबीसी को सफल बनाने की आशा के साथ अपने अनुभवों और संबंधों का लाभ उठाया है। जबकि फी की कानून पृष्ठभूमि ने तीनों स्पष्ट लाइसेंसिंग मुद्दों में मदद की, कॉनराड की यूओएफएल डिग्री ने अंततः उन्हें हुमाना और ग्लेनओक्स में निवेश करने के लिए प्रेरित किया। जबकि उनकी पृष्ठभूमि बिक्री में है, माइक्रोब्रायरी ने स्टीव को उनके लिए स्कूल वापस जाने के लिए प्रेरित किया एमबीए अगस्त में। कॉलेज में अपने संक्षिप्त समय में भी, उनके संकाय और सहकर्मी दोनों ओबीसी के शुभारंभ के लिए अंतर्दृष्टि और सुझाव दे रहे थे। केटन कहते हैं, "मैं अब माइक्रो इकोन में हूं, और मैं सोच रहा हूं कि हम कक्षा में क्या चर्चा कर रहे हैं और पहले से ही इसे [ओबीसी में] काम कर रहे हैं।" "यह हमारे लिए एक नया उद्यम है, और मुझे लगता है कि यह मदद करता है कि यूओएफएल का लोगों और समुदाय में स्थानीय निवेश है ... एक दूसरे से सीखने के बहुत सारे अवसर हैं।" ओबीसी भी सलाह और समर्थन के साथ ब्रुअर्स के केंटकी गिल्ड और लुइसविले नैनो-शराब की भठ्ठी गैलेंट फॉक्स को श्रेय देता है।

स्वयंसेवी अग्निशामक होने से एकजुटता की भावना आती है। यह समुदाय की सेवा करने की आवश्यकता से पैदा हुआ एक बंधन है - लोगों के सबसे कमजोर क्षणों में सहायता और सहायता प्रदान करना। जैसे ही नवेली माइक्रोब्रायरी अपने दरवाजे और नल खोलने के लिए तैयार होती है, समुदाय की अलग तरह से सेवा करने के लिए एक उत्साहजनक उत्साह होता है; प्रॉस्पेक्ट और उससे आगे के लिए पसंद का वाटरिंग होल (और काढ़ा) बनकर। "मुझे लगता है कि ओल्डम काउंटी सिर्फ ओबीसी जैसा कुछ चाहता है जो उनका हो सकता है," केटन कहते हैं। "यदि आप हमारे लोगो को देखते हैं, तो हमारी केंटकी जड़ें हैं- यह एक बोर्बोन बैरल का ढक्कन है ... हमारे लिए [यह उद्यम] अंततः ओल्डम और ब्रूइंग के बारे में है।"

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