इसी कड़ी में फ्रेंचाइजीयू!, कैथी जूली कैंसेको के साथ बैठती है मुख्य निचोड़ रस बार. कैंसेको का करियर इतिहास स्वास्थ्य के प्रति उनके जुनून को दर्शाता है। कैनसेको वर्तमान में मेन स्क्वीज़ जूस कंपनी के लिए मुख्य परिचालन अधिकारी के रूप में कार्य करता है, जो पहले संचालन के उपाध्यक्ष और इन-हाउस पंजीकृत आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ के रूप में कार्यरत था। मेन स्क्वीज़ जूस कंपनी® में शामिल होने से पहले, कैंसेको न्यू ऑरलियन्स, एलए में ओच्स्नर हेल्थ सिस्टम द्वारा पेश किए गए एक गैर-लाभकारी/रेस्तरां साझेदारी कार्यक्रम, ईट फिट नोला के साथ पोषण विशेषज्ञ और विपणन/संचालन आहार विशेषज्ञ के रूप में अपनी पिछली स्थिति से पोषण और संचालन का अनुभव लेकर आई है। अगस्त 2017.
कैंसेको ने अप्रैल 2016 से अगस्त 2017 तक ईट फिट नोला के साथ काम किया और अपने कार्यकाल के दौरान, भाग लेने वाले रेस्तरां भागीदारों को 45 से बढ़ाकर 150 से अधिक भागीदार बना दिया और पूरे लुइसियाना राज्य में ईट फिट कार्यक्रमों का विस्तार करने के लिए अनुदान राशि में 1 मिलियन डॉलर से अधिक हासिल किया। ओच्स्नर हेल्थ सिस्टम और ब्लू क्रॉस ब्लू शील्ड। ईट फिट नोला से पहले, कैंसेको ने अगस्त 2014 से अप्रैल 2016 तक ईस्ट जेफरसन फैमिली प्रैक्टिस में उनके पोषण कार्यक्रम प्रबंधक के रूप में काम किया। ईस्ट जेफरसन फैमिली प्रैक्टिस से पहले, कैंसेको ने अगस्त 2009 से मई 2013 तक बैटन रूज, एलए में लुइसियाना स्टेट यूनिवर्सिटी में दाखिला लिया, जहां उन्होंने डिग्री हासिल की। पोषण विज्ञान और आहार विज्ञान में उनकी बैचलर ऑफ साइंस। एलएसयू के बाद, कैंसेको ने न्यू ऑरलियन्स, एलए में तुलाने स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ एंड ट्रॉपिकल मेडिसिन के डायटेटिक इंटर्नशिप प्रोग्राम में भाग लिया और अगस्त 2014 में अपना पंजीकृत आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ लाइसेंस प्राप्त किया।
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