इसी कड़ी में फ्रेंचाइजीयू!, कैथी ब्लास एस्कार्सेगा के साथ बैठती है पोलो कैम्पेरो. एस्कार्सेगा ने साझा किया कि कैसे अकाउंटिंग में उनके कार्य इतिहास ने उन्हें फ्रेंचाइज़िंग में अपने करियर के लिए तैयार किया। सुनें और सुनें कि एस्कार्सेगा पोलो कैम्पेरो के बारे में क्या अनोखा सोचता है।
ब्लास एस्कार्सेगा दुनिया की सबसे बड़ी मध्य अमेरिकी चिकन श्रृंखला पोलो कैम्पेरो के फ्रेंचाइज़ विकास के निदेशक हैं। डलास स्थित रेस्तरां के वित्तीय कार्यकारी एस्कार्सेगा ने अपने करियर का बड़ा हिस्सा रेस्तरां उद्योग में प्रदर्शन प्रबंधन, रणनीतिक योजना, लेखांकन और व्यावसायिक बुद्धिमत्ता के माध्यम से लाभप्रदता के लिए मार्गदर्शन करने में बिताया।
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