Llevo casi dos semanas en Torino y ya se siente como toda una vida. Me acostumbré fácilmente a los hábitos de la gente local y me enorgullece decir que puedo llegar a casi cualquier lugar (caminando, tenga en cuenta que la gente generalmente no usa automóviles ni nada aquí a menos que vayan al otro lado). del pueblo porque todo lo que necesitas está muy cerca) sin tener que mirar el mapa. Es triste pensar que solo me quedan unas 9 semanas más aquí... pero basta de eso.

Pasé el fin de semana pasado en Florencia y realmente me hizo apreciar la ciudad que elegí para estudiar en el extranjero. Sí, Florencia es absolutamente hermosa y hay tantas cosas que ver, pero es una ciudad muy turística. No sentí que realmente pude interactuar con ninguno de los lugareños y cuando traté de hablar en el pequeño italiano que sé por tomar mi clase aquí, todas las personas me respondían en inglés. Torino es tan diferente, es como una experiencia realmente auténtica, muchas personas saben inglés, pero muchas no y, a menos que sepas italiano básico y algunas de sus costumbres, es difícil interactuar.

Visitamos la Galería de la Academia, que entre otras cosas alberga la Estatua de David. Él es absolutamente impresionante; Literalmente miré con asombro durante unos 5 minutos. También subimos al Duomo. Creo que es el ejercicio más difícil que tuve que hacer en mi vida... imagina subir estas escaleras durante literalmente veinte minutos seguidos sin descanso y cuanto más te acercas a la cima, más empinadas se vuelven.

Tuve mi primera clase de cocina hoy, y nuestro objetivo es aprender cada lección para crear una comida italiana completa y aprender qué vinos combinar con la comida que comemos. Hicimos 4 antipastos, 2 platos de pasta, 1 postre y probamos dos tipos diferentes de vino. Fue absolutamente increíble, pero literalmente comí tanto como normalmente como en tres días. Las recetas de todo lo que hicimos eran tan frescas y simples (no creo que ninguna tuviera más de 5 o 6 ingredientes) y, sin embargo, sabían mejor que cualquier cosa que haya probado en Estados Unidos.

Este fin de semana visitaré la Riviera italiana (Génova, Portofino y Santa Margherita), así como Cinque Terre, por lo que estoy muy emocionada. ¡No puedo esperar para probar la comida del mar! Me aseguraré de publicar algo sobre mis experiencias allí.