Saltar al contenido principal

Elaboración de cerveza reglamentaria

30 julio de 2021 jim warner
Recortada cerca de dos hombres tintineando vasos de cerveza juntos, celebrando en el pub de cerveza. Cerveceros profesionales brindando con sus vasos de cerveza.

El legado de la prohibición es el tema de un capítulo en Regulación y oportunidad económica: planes para la reforma. Fue escrito por el Director de la Centro para la Empresa Libre, Stephan Gohmann, PhD, y el profesor adjunto de economía de la Universidad Johnson & Wales Adam C. Smith, PhD. “'Leyes azules' y otros casos de contrabandista / influencia bautista en la regulación de la cerveza” documenta algunos de los extraños compañeros de cama en el cabildeo a favor de la legislación sobre el alcohol. Los bautistas abordan la legislación sobre el alcohol desde una perspectiva moral, mientras que los contrabandistas, aquellos que pueden beneficiarse económicamente de dicha legislación, la abordan desde una perspectiva económica. 

La derogación de la prohibición llevó a que los estados establecieran sus propias reglas sobre la distribución de alcohol. Gohmann y Smith argumentan que este sistema reforzó las macro cervecerías ya que la mayoría de los estados seguían un sistema de tres niveles que no permite que las cervecerías distribuyan su propia cerveza. Las cervecerías locales ya no podían tener sus propios salones. "En resumen", sugiere el capítulo, "los 'contrabandistas' en el mercado actual del alcohol son tanto distribuidores como macrocerveceros". Esta asociación de bautistas y "contrabandistas" modernos ha mantenido la reforma al sistema mínima en cuanto al beneficio mutuo de los demás. El aumento de la popularidad de las cervezas artesanales y los posibles ingresos fiscales y el empleo han dado lugar a algunos cambios en las leyes que ahora son más favorables a la elaboración artesanal de cerveza.

Algunos estudios han encontrado que los estados que permiten que las cervecerías distribuyan su propia cerveza tienen un cincuenta por ciento más de cervecerías. Esto conduce a una mayor selección de cervezas, precios más bajos y más espíritu empresarial.

Obtenga más información sobre el libro Regulación y oportunidad económica: planes para la reforma
Chinese (Simplified)EnglishGermanHindiRussianSpanish