En este episodio de FranquiciaU!, Kathy se sienta con Gregg Majewski Desde Marcas dignas de antojo. Craveworthy Brands es una excelente representación de una marca de plataforma. Escuche ejemplos concretos de las oportunidades que las marcas de plataformas ofrecen a los franquiciados.
Gregg Majewski es el director ejecutivo y fundador de Craveworthy Brands y ex director ejecutivo de Jimmy John's Gourmet Sandwiches. Majewski también se desempeña como director ejecutivo de Dirty Dough Cookies. La cartera de Craveworthy Brands incluye algunas de las marcas más exclusivas, escalables y altamente atractivas del sector fast casual, incluidas Wing It On!, The Budlong Southern Chicken, Dirty Dough Cookies, Krafted Burger Bar + Tap, Lucky Cat Poke Company, Pastizza. y Scramblin Ed's, así como las marcas heredadas Genghis Grill, BD's Mongolian Grill y Flat Top Grill, todas anteriormente parte de Mongolian Concepts Restaurant Group, para el cual Gregg se desempeñó anteriormente como director ejecutivo.
Mientras estaba en Jimmy John's, Majewski amplió la empresa de 33 restaurantes a 300 abiertos y otros 600 vendidos. Implementó y reestructuró los estándares operativos de los 300 restaurantes de Jimmy John's mediante la introducción de nuevos sistemas, procedimientos, programas de incentivos para la administración, programas de capacitación, habilitación de franquiciados y cambios en las estrategias de marketing hacia las bases y un enfoque en la entrega increíblemente rápida. Majewski, conocido por impulsar la transformación empresarial y poner a las personas en primer lugar, lidera equipos con humildad. Su enfoque incluye la introducción de nuevas fuentes de ingresos y la elaboración de estrategias efectivas de marketing de base. Majewski forma parte de la junta directiva de la Asociación de Restaurantes de Texas, la junta asesora de Ovation y el Lunchbox Food Tech Council. Vive en el área metropolitana de Chicago con su familia.
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