Seguridad y comercialización de productos del mar: el caso de la tragedia del horizonte de aguas profundas
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Resumen
Este caso explora el impacto del hundimiento del Deepwater Horizon en varios aspectos de la industria pesquera. Los datos sindicados del escáner de punto de compra de Nielsen para pescado congelado, camarones y cangrejos se utilizan para medir la respuesta del consumidor en varios puntos durante el evento. También se analizan los sistemas de trazabilidad de los productos del mar capturados tanto en la producción acuícola como en la pesca de captura. El papel de las políticas ambientales corporativas para la compra de productos del mar se destaca para Whole Foods Market. El caso concluye con una discusión del histórico acuerdo de British Petroleum con el gobierno de los Estados Unidos, cinco estados adyacentes al Golfo de México y numerosos gobiernos locales.