Diesen Sommer sind wir nach Kroatien und Prag gefahren. Was mir am besten gefällt, ist die Erhaltung der Natur.
Mitten in Kroatien gab es einen wunderschönen botanischen Garten und Parks rund um die Stadt. Der Grund, warum ich nicht sagen konnte, dass die Natur meine Lieblingssache war, ist, dass die Küche köstlich war !!!
Ich liebte die Sprache und habe sogar einige Dinge aufgegriffen, als wir dort waren (: Ich habe so viel gegessen, aber all das Gehen, das lol. Wir konnten abhängen und Eingeborene kennenlernen, was erstaunlich war und die Erfahrung all das machte Ich habe immer gewusst, dass ich gerne im Ausland leben würde, aber dies hat mir auf unbestimmte Zeit gezeigt, dass dies etwas ist, was ich tun möchte. Ich hoffe, dass wenn jemand, der auf dem Zaun steht, ins Ausland zu gehen, dies liest. Es ist eine einmalige Erfahrung Viel Spaß !!!
Ich bin jetzt seit etwas mehr als einem Monat hier und dachte, ich würde etwas posten, um euch alle über meine Abenteuer im Ausland auf dem Laufenden zu halten. (Wenn ihr mich nicht kennt und dies liest, solltet ihr wissen, dass ich einen seltsamen Sinn habe Humor und bin ziemlich komisch, aber zurück zum Bloggen) Ich bin total verliebt in mein neues Zuhause. Bevor ich ging, fühlte ich eine Mischung aus Aufregung und Nervosität, aber jetzt merke ich, dass ich ohne Grund besorgt war. Die Niederlande und Den Haag sind beide erstaunlich. Ich habe mich komplett an den Lebensstil der Fahrradstadt angepasst. Hier ist es wirklich anders, weil die Motorräder auf der Straße Vorrang vor Fußgängern und Autos haben. Ich bin mir nicht sicher, ob das wirklich das Gesetz ist, aber jeder scheint sich daran zu halten. Die Stadt ist unglaublich, sie ist ziemlich viel größer als Louisville, aber die Atmosphäre ist wirklich ordentlich. Alle genossen das schöne Wetter im August und es gibt einige Orte, an denen man draußen essen und Kontakte knüpfen kann. Obwohl es ziemlich abgekühlt ist, essen die Leute immer noch draußen und knüpfen Kontakte, aber sie haben wärmende Lichter unter den Zelten und Regenschirmen, so dass es immer noch bequem ist. An unserem ersten Tag hier fuhren Ashton und ich mit der Straßenbahn zum Strand. Anscheinend haben unsere Straßenbahnkarten nicht richtig gescannt und wir wurden angeschrien, aber wir haben das überwunden und können sie jetzt richtig arbeiten, haha. Bisher war es definitiv eine Lernerfahrung und wird es auch weiterhin sein, aber ich freue mich darauf. Ich vermisse einige Dinge über Amerika wie kostenlose Nachfüllungen, Eis in Getränken und Jimmy Johns (sorry Steph, du hast diesmal nicht die Top 3 erreicht), aber insgesamt passe ich mich gut an. Die Planung von Reisen und Wochenendabenteuern hat viel Zeit in Anspruch genommen, aber ich bin so aufgeregt, dass wir bisher Reisen nach Budapest, Paris, Italien, Prag und Deutschland geplant haben. Letztes Wochenende sind wir nach Irland gefahren und haben Dublin, Galway, die Cliffs und Cork erkundet. Wir hatten wirklich tolles Wetter (ich habe vergessen zu erwähnen, dass es hier ziemlich viel regnet), um die Klippen zu besteigen, das war großartig. Wir haben ein paar wirklich tolle Bilder (siehe meine IG @h_loughran, du wirst nicht enttäuscht sein, ahahaha) und haben ein tolles irisches Essen gegessen. Es war eine Reise, auf die ich mich freute, weil mein Familienerbe irisch ist. Es war wirklich toll, meine „Heimat“ zu erkunden, und ich wünschte, wir hätten mehr Zeit dort, weil es so viel zu tun gibt. Die Schule hier ist sehr unterschiedlich, wir haben nicht viele Hausaufgaben und nur ein oder zwei Prüfungen in den meisten meiner Klassen, daher wird es interessant sein zu sehen, wie das abschneidet, aber ich behalte eine positive Einstellung und versuche, mein Studium auszugleichen und Spaß so viel wie ich kann. Ich kann nicht glauben, dass ein Monat bereits vergangen ist und das hat mir nur gezeigt, wie wertvoll meine Zeit hier ist, sie wird vergehen und ich versuche in jedem Moment zu genießen, weil diese erstaunliche Gelegenheit nicht sehr oft kommt.
Xoxo
Gossip Girl jk seine Haley
Südkorea war bisher eine großartige Erfahrung, alles, was ich mir vorgestellt hatte, und noch mehr, bevor ich ankam. Ich habe gerade mein zweites Semester hier in Seoul begonnen und die Zeit vergeht wie im Fluge. Das Leben in Korea ist manchmal schwierig, da es im Vergleich zu Louisville so unterschiedlich und schnell ist, aber gleichzeitig Spaß macht und zu jeder Tageszeit so viele Dinge mit Freunden zu tun hat. Bisher habe ich viele schöne Orte gesehen, viele köstliche koreanische Küchen gegessen, gute Freunde gefunden (international und einheimisch) und Erfahrungen gemacht, die ich nie vergessen werde. Korea ist großartig, ich bedauere, dass ich bis jetzt nicht gebloggt habe. Ich hätte wirklich früher einen Blog-Beitrag einschicken sollen, um die Leute über diese großartige Stadt und Kultur zu informieren. Ich wollte meine eigenen Bilder und Videos hochladen, aber ich habe ein großartiges Video von Buzzfeed gefunden, das Korea und meine Erfahrungen hier wirklich zusammenfasst. Ich werde meine eigenen Bilder in einem späteren Beitrag hochladen!
Spaghetti alla Carbonara: Heiße Spaghetti werden sofort mit Proscuitto (Schinken-Speck) und rohem Ei gemischt, das leicht kocht, um eine reichhaltige, cremige Sauce zu erhalten.
Für jeden, der etwas über Pizza hören möchte, werde ich leider nicht näher auf die Kuchen eingehen. Versteh mich nicht falsch; Die Pizza hier ist wunderbar und lässt mich fragen, ob Papa John einen abscheulichen Verrat begangen hat. Ich nehme an, wenn Sie in der Nähe einer Menschenmenge sind, die das Zeug praktisch zu jeder Mahlzeit essen möchte, werden Sie es ein bisschen leid.
Gelato: Eiscreme ist ein viel raffinierterer Cousin.Eine andere Version von Carbonara.
Unnötig zu erwähnen, dass das Essen hier das echte Geschäft ist. Dies ist nicht Olive Garden in Ihrer Nachbarschaft, der versucht, Hühnerparmesan als authentisches italienisches Gericht zu verpfänden. Das Essen hier ist ehrlich und würdigt die natürlich geschmackvollen Kopfgelder, die nur mit Geduld und ein bisschen Wissenschaft hergestellt werden. Lebensmittel werden hier nicht als großes Geschäft angesehen, was bedeutet, dass die Herstellung und Verarbeitung von Zutaten praktisch nicht existiert. Alles ist frisch, wirklich frisch; und Sie können den Unterschied schmecken.
Grundsätzlich eine italienische Quesadilla mit Tomaten, Auberginen und Parmesan. Die Tomaten sind hier unvergleichlich.
Es sollte nicht überraschen, dass Italiener, so wie sie leben, dazu neigen, einfach zu kochen. Die Mahlzeiten werden mit wenigen Zutaten zubereitet, um die natürlichen Aromen hervorzuheben, die offen gesagt nicht mit verpackten, gefrorenen oder versiegelten Produkten genutzt werden können. Die Nudeln werden al dente (leicht zäh) zubereitet und normalerweise an diesem Morgen gerollt. Die Saucen sind reichhaltig, vollmundig und schmecken nach den örtlichen Gärten. Der Käse ... oh mein Gott. Ich werde hier demütig sein und die Tatsache akzeptieren, dass alles, was ich möglicherweise tippen könnte, den Käse nicht ausreichend beschreibt; Nur durch Geschmack kann man es verstehen.
Cacio e Pepe: Nudeln mit Olivenöl, Pecorino und Pfeffer. Einfach und doch perfekt.
Es gibt eine extreme Leidenschaft (Understatement) für das Essen hier. Neulich setzte ich mich in ein kleines Café, um zu Mittag zu essen, und bemerkte, dass der Kellner die Tische deckte. Von den Servietten bis zu den Stühlen wurde alles mit außerordentlicher Präzision platziert. Nachdem ich beobachtet hatte, wie er die Teller 5-6 Mal zwanghaft verschob, bis er einen Punkt unwiderlegbarer Zufriedenheit erreichte, konnte ich nicht anders, als mich kindisch auf meinem Sitz zu winden, weil ich auf mein Essen bedacht war. Wie erwartet war es eine Symphonie von Aromen.
Pasta alla norma: Pasta in Tomatensauce mit Auberginen, Ricotta und Basilikum.
Alles zu beschreiben, was perfekt ist, ist eine mühsame Aufgabe. Ehrlich gesagt habe ich diesen Beitrag Dutzende Male gelesen und versucht zu entscheiden, ob ich dem italienischen Essen gerecht geworden bin… wahrscheinlich nicht. Was ich weiß ist, dass es etwas Lobenswertes ist, sich intensiv um irgendetwas zu kümmern. Das Essen hier ist nicht komplex; Die Italiener kümmern sich einfach darum. Vielleicht müssen wir alle über ein paar Dinge nachdenken, denen wir mehr Aufmerksamkeit schenken könnten, und vielleicht, vielleicht entdecken wir die verborgenen Vollkommenheiten, die uns jeden Tag umgeben.
Während des Sommers hatte ich die Möglichkeit, zwei Wochen lang mit meinen Klassenkameraden im Ausland zu studieren. Unser Programm wurde von Beth Davis-Sramek in der ersten Woche in Zagreb, Kroatien und Richard Germain in der zweiten Woche in Prag geleitet. Es war eine wundervolle Erfahrung, unser Unterrichtsmaterial mit zwei unserer hoch angesehenen Mitglieder der Einrichtung zu lernen und ausführlich zu diskutieren. Wir wurden dazu gedrängt, das Geschäft in einem völlig anderen Licht zu betrachten, und es war wirklich augenöffnend zu sehen, wie unterschiedlich es sein kann. In vielen der von uns besuchten Einrichtungen haben wir festgestellt, dass es in allen Aspekten der Geschäftstätigkeit nur sehr wenige Vorschriften gibt.
Versteh mich jetzt nicht falsch, ich liebe mein neues Zuhause in den Niederlanden und all die tollen Leute, die ich treffen kann, aber vielleicht ist es eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, jedes Wochenende in ein anderes Land zu reisen. Es ist absolut verrückt, diese einzigartigen Städte zu erkunden und alles zu sehen und auszuprobieren, was sie zu bieten haben. Mit jeder neuen Stadt kommt ein neues Abenteuer.
Eine meiner persönlichen Lieblingserinnerungen ereignete sich vor zwei Wochen in Paris, Frankreich. Jetzt weiß ich, dass das seltsam klingen mag, aber ich war anfangs skeptisch gegenüber Paris. Ich hatte einige Freunde, die dorthin gingen und sagten, es sei überfordert, aber lassen Sie mich Ihnen sagen, dass sie FALSCH waren. Paris war magisch. Eines Tages bekamen meine Freunde und ich eine Flasche Wein, etwas Brot, Käse und Makronen und saßen einfach unter dem Eiffelturm. Es war so einfach, aber es war perfekt.
Einige Freunde haben mich bereits gefragt, was mein Lieblingsort bisher ist und ich kann ihnen ehrlich gesagt nicht antworten. Jedes Wochenende bringt eine neue Stadt und ein neues Land, die anders sind, aber für die anderen genauso erstaunlich. Ich denke, das ist ein gutes Problem.
