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Gemeinschaft erschließen

1. September 2021 Jim Warner
Brad Conrad und Steve Cayton von Oldham County Brewing bedienen Bierhähne hinter der Bar.

Oldham Brewing Company (OBC)), eine Mikrobrauerei mit UofL-Verbindungen, bereitet sich auf ihr Debüt in Prospect, Kentucky, im Frühjahr 2022 vor. Das Unternehmen entstand aus der gemeinsamen Leidenschaft von MBA-Student Steve Cayton, Alaun Brad Conrad und Brauer John Fee. Alle drei sind freiwillige Feuerwehrleute in Oldham County. Conrad ist ein Feuerwehrmann in der vierten Generation, dessen familiäre Wurzeln reich und fest in Louisville verwurzelt sind, während Cayton und Fee Transplantate sind. Cayton zog vor einigen Jahren nach Goshen, wurde aber schnell zu einer festen Größe in seiner Wahlheimat. Von der Freiwilligenarbeit bei der örtlichen Humane Society bis zum Feuerwehrmann, seine Zuneigung zu Oldham County ist spürbar. „Ich liebe Oldham County. Ich habe das Gefühl, in der Gemeinschaft verwurzelt zu sein.“

Das Brauen vom Hobby zum Geschäft zu machen, hat sich im letzten Jahr weiterentwickelt. Fee ist ein langjähriger Enthusiast, aber Cayton und Conrad sahen eine Gelegenheit, diese Biere von der Feuerwehr an die Öffentlichkeit zu bringen. Für OBC liegt der Fokus darauf, zugängliche Biere zu kreieren – ein zugängliches Tor zur Welt der Mikrobrauereien. „John macht einen großartigen Job beim Brauen, weil ich das Gefühl habe, dass es sehr polarisierend sein kann, wenn man anfängt, über Craft Beer zu sprechen“, sagt Cayton. „Er strebt bei den meisten unserer Biere einen süßeren Abgang an.“

Setzen des Oldham in OBC

Um ein kundenorientiertes Trinkerlebnis zu unterstreichen, versucht OBC, den Bedarf an einem örtlichen Pub in Oldham County zu decken. Als diese Pläne Gestalt annahmen, verband Conrad OBC mit GlenOaks Country Club. Der Club befindet sich in Prospect, an der Grenze der Grafschaften Jefferson und Oldham.

OBC bot GlenOaks ein einzigartiges Angebot – eine hauseigene Mikrobrauerei, die sowohl den Clubmitgliedern als auch der örtlichen Gemeinde dienen würde. Da der Country Club nach der Pandemie eine Wiedereröffnung und Neugestaltung des Clubraums anstrebt, ist dies sowohl für OBC als auch für GlenOaks eine Win-Win-Situation. Der geschäftsführende Partner/Clubbesitzer (und UofL-Alaun) Jamie Miller freut sich über die Partnerschaft. "Es ist wahrscheinlich eine der einzigartigen Golf- oder Country-Club-Erfahrungen, die ich kenne ... wir unterstützen sie voll und ganz und haben das Gefühl, dass OBC nur helfen kann, wenn es erfolgreich ist." Der Country Club wird sowohl Räume zum Brauen als auch Barpersonal für OBC bereitstellen, während die Mikrobrauerei das Bier bereitstellt. „Wenn Sie über Mentoren sprechen, habe ich mich auf Jamie und seine Erfahrung gestützt“, sagt Brad Conrad. „Wir möchten den Leuten unsere Biere vorstellen, aber wir hoffen auch, dass die Leute GlenOaks beitreten möchten.“

Ein MBA für OBC

Cayton, Conrad und Fee haben ihre Erfahrungen und Verbindungen genutzt, um OBC erfolgreich zu machen. Während Fees juristischer Hintergrund dem Trio half, Lizenzprobleme zu lösen, führte Conrads UofL-Abschluss ihn schließlich zu Humana und zu GlenOaks. Während sein Hintergrund im Verkauf liegt, motivierte die Mikrobrauerei Steve, für seine wieder zur Schule zu gehen MBA im August. Selbst in seiner kurzen Zeit am College boten sowohl seine Fakultät als auch seine Kohorten Einblicke und Vorschläge für die Einführung von OBC an. „Ich bin jetzt in der Mikroökonomie und denke darüber nach, was wir im Unterricht besprechen, und arbeite es bereits [in OBC] ein“, sagt Cayton. „Dies ist ein neues Unternehmen für uns, und ich denke, es hilft, dass UofL eine lokale Investition in die Menschen und die Gemeinschaft hat … es gibt viele Möglichkeiten, voneinander zu lernen.“ OBC schreibt auch der Kentucky Guild of Brewers und der Louisville Nano-Brauerei Gallant Fox Rat und Unterstützung zu.

Es gibt ein Gefühl der Solidarität, das aus der freiwilligen Feuerwehr besteht. Es ist eine Verbindung, die aus dem Bedürfnis heraus entstanden ist, der Gemeinschaft zu dienen – Unterstützung und Hilfe in den schwächsten Momenten der Menschen anzubieten. Während die junge Mikrobrauerei bereit ist, ihre Türen und Zapfstellen zu öffnen, ist die Begeisterung spürbar, der Gemeinschaft anders zu dienen; indem Sie die Kneipe (und das Gebräu) der Wahl für Prospect und darüber hinaus werden. „Ich habe das Gefühl, Oldham County will einfach so etwas wie OBC, das ihnen gehören kann“, sagt Cayton. „Wenn Sie sich unser Logo ansehen, sind unsere Kentucky-Wurzeln dort – es ist der Deckel eines Bourbonfasses … für uns [dieses Projekt] geht es letztendlich um Oldham und das Brauen.“

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