In dieser Folge von FranchiseU!, Kathy setzt sich mit Stephanie Schon, MBA, PMP, CSP, Präsident bei Die Bar-Methode.
Als Präsidentin von The Bar Method leitet Stephanie Schon den Betrieb und das Wachstum der Low-Impact-Barre-Fitnessstudiokette mit rund 80 Studios in den USA und Kanada. The Bar Method wurde 2019 von Self-Esteem Brands übernommen, dem auch Anytime Fitness, Basecamp Fitness, Waxing the City und Stronger U gehören. Schon leitet die Strategieentwicklung, baut die Kapazitäten für einen profitablen Betrieb und die Unterstützung der Franchisenehmer auf und baut die Marke aus.
Bevor sie zu SEB kam, war Schon als Chief Operations Officer bei Erbert & Gerbert's Sandwich Shop tätig. Sie brachte die Umsatzentwicklung des Unternehmens in nur einem Jahr wieder in Schwung; sie half dabei, das Unternehmen durch die ersten acht Monate der Pandemie zu führen, indem sie vergleichbare Umsätze erzielte und die Geschäfte zu besseren Preisen als dem Branchendurchschnitt geöffnet hielt.
Zuvor hat Schon bei Buffalo Wild Wings, Digineer und IBM ein unglaubliches operatives Franchise-Knowhow und tiefgreifende Erfahrung im Bereich Geschäftsstrategien aufgebaut.
Stephanie hat einen Master of Business Administration von der University of Denver und einen Bachelor of Arts in Wirtschaftswissenschaften von der Northwestern University.
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